التدريب المهني في المانيا 🇩🇪 إدارة الفنادق (الفندقة)
Hotelfachmann/-frau 🏖🚤
– يمتد التدريب في تخصص إدارة الفنادق ل3 سنوات
– يتم التدريب في هذه المهنة وفق قانون فدرالي
– يتعلم المتدربون على سبيل المثال:
* كيف يتصرف الموظف تجاه الضيوف، ويستقبلهم، ويعتني بهم ويسرد لهم بشكل مناسب مجموعة الخدمات والمنتجات
* كيفية استخدام وتنظيف واختبار الأجهزة والآلات والسلع الاستهلاكية اقتصاديًا
* كيفية تحضير وتقديم أطباق بسيطة مع مراعاة الكلفة التشغيلية
* كيفية تقديم الطعام والشراب
* كيف يتم تخزين البضائع ومراقبة المخزونات
* كيفية معالجة الشكاوى وتحديد الحلول
* كيفية تقديم الطلبات وإدارة المدفوعات
* كيف يتم نصح الضيوف، مع مراعاة رغباتهم وكيفية تقديم الاستشارات المتخصصة وكيفية اجراء محادثات المبيعات
* كيفية تطوير وتنفيذ حملات ترويجية وتدابير تسويقية هادفة
* كيفية إدارة الافراد وتوزيع المهام
بالإضافة إلى ذلك ، يتم نقل المعرفة بموضوعات مثل الحقوق والالتزامات أثناء التدريب وتنظيم شركة التدريب وحماية البيئة طوال فترة التدريب.
في المدرسة المهنية تكتسب المزيد من المعرفة:
في مجالات التعلم الخاصة بالوظيفة (مثل المهام الإدارية في خدمات الأعمال ، وإدارة البضائع ، والعمل في منطقة الاستقبال)
في المواد العامة مثل اللغة الألمانية والاقتصاد والدراسات الاجتماعية
المصدر:
وزارة العمل الألمانية